大师们各有所爱
楼主说的是外行话。真正的内行话应该是：摄影从业者绝大多数都是用佳能尼康，但是大师们用的却不一定是佳能尼康。
下面，我列举近现代的一些摄影大师们所用的摄影器材：
波普艺术大师安迪·沃霍尔（AndyWarhol）最最爱宝丽来PolaroidSX-70一次成像相机，他用SX-70拍摄了不少名人肖像。
安娜伊思·马田（AnaisMartane）所用的是玛米亚1969年推出的MamiyaC330可换镜双反相机。
德国著名时尚摄影师尤尔根·泰勒（JuergenTeller）特别喜欢用康泰时ContaxG2。
美国当代摄影师埃里克·索斯（AlecSoth）最爱大画幅相机8X10。
安塞尔·亚当斯（AnselAdams）最爱大画幅机型和哈苏120中画幅相机。
马格南主席马丁·帕尔（MartinParr）用佳能单反。
新彩色摄影大师威廉·艾格尔斯顿（WilliamEggleston）喜欢用徕卡M6旁轴相机。
森山大道（DaidoMoriyama）当然是最爱理光RicohGR21了。
……
所以说，近现代的摄影大师不一定用什么品牌什么型号的相机，各有所好，各有所爱，有些甚至依然在用笨重的胶片相机或大画幅相机，当然也不排除佳能、尼康与索尼的机器。
另外，请楼主不要随随便便地把摄影高手们都叫做摄影大师！请尊重一下大师这个称呼好吗？
佳能尼康占据绝大部分份额西班牙网站photolari所统计出的2018年荷赛获奖作品及摄影师所使用器材的统计图如下：
据Photolari发布的统计数据显示，2018年世界新闻摄影大赛97幅获奖作品所使用器材占比最高的是尼康，比例达到51.1%，佳能则以29.9%排在其后，位居第三及第四位的分别是富士和索尼。在使用机型方面，尼康D5、D810和佳能的EOS5DMarkIII以11张的成绩并列成为最受获奖摄影师欢迎的相机。
当然这只是一个国际摄影比赛的统计情况，采样数据不够广泛。因为有广大的摄影从业者与摄影爱好者并没有参与到其中。
品牌的市场定位我曾经给各大品牌下过一个定位：
工作机：佳能尼康
文艺机：富士、奥斯巴林、理光
旅游机：索尼（指微单）
三防机：宾得
奢侈机：哈苏徕卡与飞思
从各大性能来说，佳能尼康是最均衡的；哈苏徕卡与飞思固然强悍，但是价格太高。这就好比佳能尼康VS本田丰田，虽然不是豪车，但是最具经济比的车系，自然占据市场大部分；而哈苏徕卡与飞思就好比是劳斯莱斯玛莎拉蒂保时捷，好相机是好相机，世界公认！但是太贵！
佳能尼康：本田丰田
索尼：马自达
网友解答:这个情况主要与品牌的底蕴有关。尼康与佳能都是上个世纪70~80年代兴起的相机品牌，并且这两个品牌在135系统的行列中，都曾经多年引领市场。例如尼康的F卡口已经有60年的历史，而佳能的EF卡口也超过了30年。
相比之下，索尼直到2008年才发力专业相机市场，并推出首款全画幅单反a900。而且索尼的a系列推出之后反应平平，鲜有摄影师使用。而索尼的E卡口问世至今也不过7~8年，E卡口的专业机身还是最近5~6年才做的事情，自然索尼在专业用户群中的占有率远远比不上尼康，佳能。