Hey，是不是也被这道色香味俱全的八宝辣子吸引了？今天就来跟大家分享一下它的做法，保证让你一学就会！

材料：

  • 猪后腿肉
  • 葱伴侣酱
  • 葱
  • 豆腐或豆腐干
  • 花生豆
  • 五香豆豉
  • 白菜帮
  • 红萝卜

做法：

1、将猪后腿的肥瘦肉分开，肥瘦肉各半。分别切成8毫米左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，红萝卜可稍微在小点5毫米即可；

2、将肥肉丁放入炒锅，置火上，火要是最小火。用铲子不停的翻动直至将里面的大油炸出来.待肥肉炸成金黄色放入辣椒面，此时迅速放入瘦肉丁翻炒至变色，再放入葱姜稍炒并加入盐和调料粉；

3、接下来最重要的一步就是炒酱，1斤肉大概要100克酱。酱的量可以根据个人口味调整。

记得，炒酱的时候要小火慢慢炒，直到酱香四溢。

好了，这就是八宝辣子的做法，是不是很简单呢？快去试试吧！

——万图平面的伟珩，更多设计心得和技巧，尽在万图平面官网。