煨姜与生姜有什么区别煨姜，中药名。为姜科姜属植物姜的根茎。植物姜，分布于我国中部、东南部至西南部各省区。入药部位：根茎。性味：味辛，性温。归经：入肺、胃经。生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40厘米至100厘米。