能。车厘子的保藏温度是零下1摄氏度到零上1摄氏度，湿度为85到90，保存时间是30天，因此稍微冻一下可以食用。但需要注意不可来回解冻又冷冻，因为冷冻的车厘子中组织有破损，易进入空气，来回解冻易造成变质。